Torten-Kurs – Deine eigene Torte wie aus der Patisserie
In meinem Torten-Kurs dreht sich alles um den perfekten Aufbau und das wunderschöne Finish einer modernen Torte. Ich zeige dir Schritt für Schritt die Techniken, mit denen du auch zu Hause eine stabile, sauber gearbeitete und wunderschön dekorierte Torte zaubern kannst.
Gemeinsam stellen wir eine köstliche Füllung her. Anschließend zeige ich dir, wie du deine Torte richtig zusammensetzt, die einzelnen Schichten gleichmäßig füllst und alles zu einer stabilen und geraden Torte stapelst.
Damit wir unsere gemeinsame Zeit optimal nutzen und uns ganz auf Füllung, Aufbau, Buttercreme und Dekoration konzentrieren können, habe ich die Tortenböden bereits für dich vorbereitet. So bleibt uns genügend Zeit, die verschiedenen Techniken in Ruhe kennenzulernen und natürlich selbst auszuprobieren.
Danach stellen wir gemeinsam eine feine Buttercreme her. Ich zeige dir, worauf es bei der richtigen Konsistenz ankommt und mit welchen Handgriffen du deine Torte sauber und gleichmäßig einstreichst. Dabei verrate ich dir meine Tipps für glatte Oberflächen, gerade Seiten und schöne Kanten.
Zum Abschluss wird es kreativ: Du dekorierst deine Torte und verleihst ihr deinen ganz persönlichen Look.
Während des gesamten Kurses begleite ich dich Schritt für Schritt und teile mit dir meine Tipps und Tricks aus der Patisserie, damit du das Gelernte später auch zu Hause ganz einfach umsetzen kannst.
Das erwartet dich:
• Gemeinsam stellen wir eine Tortenfüllung her
• Du lernst, eine Torte richtig zu füllen und zu stapeln
• Wir stellen gemeinsam Buttercreme her
• Ich zeige dir, wie du deine Torte sauber und gleichmäßig einstreichst
• Zum Abschluss dekorierst du deine eigene Torte
• Jede Menge Tipps & Tricks aus meiner Patisserie
Und das Beste: Am Ende nimmst du deine selbst gefüllte, eingestrichene und dekorierte Torte mit nach Hause – zusammen mit ganz viel neuem Wissen und Inspiration für deine nächsten Tortenprojekte.
Tortengröße: für 6-8 Personen 
Dauer: ca. 3 Stunden
Teilnehmerzahl: maximal 6 Personen
Ort: Lehmbruckstraße 7, 10245 Berlin
Level: Einsteiger*innen